Carta y menús

room_service

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

20,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

27,00€
 

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

12,00€
 

Salade de poulpe, pommes de terre nouvelles, chorizo et sauce vierge

15,00€
 

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

12,00€
 

Céviché de poisson blanc à la coriandre fraîche et avocat mariné

14,00€
 

*Potimarron rôti, champignons et roquette*

10,00€
 

*Velouté de chou fleur et écume de noisette*

9,00€
 

Entrecôte de boeuf sauce béranaise et pommes allumettes maison

24,00€
 

Vitello tonnato maison et roquette sauvage

24,00€
 

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

22,00€
 

Ceviche de poisson blanc à la coriandre fraîche, avocat mariné et ses légumes du moment

24,00€
 

Grande assiette de ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

22,00€
 

*Sauté de porc aux figues et pommes de terre vapeur*

19,00€
 

*Aile de raie au beurre noisette et câpres, tarte de polenta aux légumes*

21,00€
 

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

12,00€
 

Salade de pêche et granité maison à la verveine fraîche

10,00€
 

Mousse mascarpone vanillée, figues fraîches et croquant à la cannelle

11,00€
 

Sélection de 3 fromages fermiers affinés

8,00€
 

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

10,00€
 

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

11,00€
 

*Croquant au miel, crème montée et glace maison au café*

9,00€
 

*Gelée à la fleur de sureau, framboise et poudre de pistache*

9,00€
 

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