Menus

room_service

Ou, Filet mignon de porc basse température et embeurrée de choux

Pélamide de la pêche locale marinée à l'aneth et salade de quinoa

Filet de sébaste et son bouillon léger à la citronnelle

Ou, Rognon de veau aux champignons et polenta gratinée

Tourte aux blettes maison

Ou, Pomme rôtie au four et Spéculoos

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

Ou, Ceviche de poisson blanc à la coriandre fraîche et avocat

Ou, Ravioles aux champignons et crème à la truffe

Filet de poisson selon arrivage et légumes de Forville

Ou, Filet de canette aux figues et pommes de terre écrasées à l'huile d'olive

Ou, Tartare de bœuf Français et pommes allumettes maison

Sélection de 3 fromages fermiers affinés

Ou, Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Ou, Variation de chocolat noir bio équitable de la république dominicaine

Ou, mousse mascarpone aux fraises de chez Fred

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

11,00€
 

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

11,00€
 

Soupe de poissons de roche de la baie de Cannes

11,00€
 

Céviché de dorin sauvage à la coriandre fraîche et avocat mariné

12,00€
 

Poulet fermier cuit à basse température et pomme purée fraîche maison

21,00€
 

Linguines aux palourdes

24,00€
 

Côte de veau de lait du Limousin, jus au romarin et pommes de terre grenailles du pays

38,00€
 

Poissons sauvages de Lérins en filets comme une bouillabaisse

39,00€
 

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

21,00€
 

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

11,00€
 

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

10,00€
 

*Fondant chocolat amer (72%) au cœur coulant noix de coco et son sorbet

11,00€
 

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

9,00€
 

Vacherin nouvelle génération à la mandarine

10,00€
 
room_service

Coca Cola

4,00€ 33 cl
 

Coca Cola light

4,00€ 33 cl
 

Limonade

4,00€ 25 cl
 

Ice Tea pêche

4,00€ 25 cl
 

Sirop

3,00€ 25 cl
 

Schweppes

4,00€ 25 cl
 

Orangina

4,00€ 25 cl
 

Suze

5,50€ 6 cl
 

Martini blanc

5,50€ 6 cl
 

Martini rouge

5,50€ 6 cl
 

Kir vin blanc

5,50€ 8 cl
 

Kir royal

12,00€ 12 cl
 

Pastis

5,50€ 2 cl
 

Muscat

5,50€ 6 cl
 

Tomate de Provence

4,00€ 20 cl
 

Pêche garigue romarin

4,00€ 20 cl
 

Abricot royal verveine

4,00€ 20 cl
 

Poire des iles vanille

4,00€ 20 cl
 

Bière Colgan’s

7,00€ 33 cl
 

Bière Socca bièra

7,00€ 33 cl
 

Cragganmore 12 ans Single Speyside

9,00€ 4 cl
 

Chivas Regal 18 ans

10,00€ 4 cl
 

Get 27

7,00€ 4 cl
 

Get 31

7,00€ 4 cl
 

Grand Marnier

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de Poire William

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de mirabelle

7,00€ 4 cl
 

Marc de Provence du Garlaban

7,00€ 4 cl
 

Calvados

7,00€ 4 cl
 

Limoncello

7,00€ 7 cl
 

Manzana

7,00€ 7 cl
 

Grappa

7,00€ 4 cl
 

Bas Armagnac Guilhon d’Aze

10,00€ 4 cl
 

Vodka Grey Goose

10,00€ 4 cl
 

Cognac Maxime Trijol VSOP

10,00€ 4 cl
 

Vieux Marc de Provence

10,00€ 4 cl
 

Eau de vie de vieille prune

10,00€ 4 cl
 

Café Illy Iperespresso

2,90€
 

Cappuccino

5,00€
 

Thé

3,00€
 

Infusions

3,00€
 

Noisette

3,10€
 

Castalie

3,00€ 0.5 l
 
4,00€ 0.75 l
 
room_service

Champagne R de Ruinart

89,00€ Brut 75cl
 
149,00€ Rosé 75cl
 

Champagne Nicolas Feuillatte Palme d’or Vintage

Champagne Aÿ Grand Cru

56,00€ 75 cl
 

Domaine Terres Destel

24,00€ 75 cl
 

Château de Reillanne Héritage 1189

38,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2015

65,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Mando

35,00€ 75 cl
 

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2014-15

58,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent – Le Clos 2014

69,00€ 75 cl
 

Cuvée St Césaire Chardonnay 2010

82,00€ 75 cl
 

AOP Condrieu A.Chatagnier 2014

65,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP Vouvray sec La taille aux loups 2013

65,00€ 75 cl
 

AOP Chablis Domaine de Bois D’yver

49,00€ 75 cl
 

AOP Marsannay Domaine Huguenot 2013

69,00€ 75 cl
 

AOP Chassagne Montrachet Colin 2013

72,00€ 75 cl
 

AOP Meursault Domaine H.Germain 2012

75,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Allégorie

26,00€ 75 cl
 

Château La Calisse Cuvée P.Ortelli

36,00€ 75 cl
 

Château Maïme Cuvée Véronique

29,00€ 75 cl
 

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 06 2014

58,00€ 75 cl
 

Domaine Tempier 2013

65,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2014

69,00€ 75 cl
 

Cuvée St Sauveur Vieilles Syrah 2010

79,00€ 75 cl
 

AOP Côtes du Rhône Château des coccinelles

25,00€ 75 cl
 

AOP Vacqueyras Domaine L’Atelier

29,00€ 75 cl
 

AOP Saint Joseph JL Colombo 2013/14

40,00€ 75 cl
 

AOP Côte Rôtie S.Otheguy 2013

75,00€ 75 cl
 

AOP Saumur Champigny les Valengenets

28,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP Montagne St Emilion Tour Calon

33,00€ 75 cl
 

AOP Lalande de Pomerol Clos des Galevesses

41,00€ 75 cl
 

AOP St Emilion Grand Cru Château Martinet 2010

67,00€ 75 cl
 

AOP Pessac Léognan Château Carbonnieux 2004

96,00€ 75 cl
 

AOP St Estèphe Château Haut Marbuzet 2009

129,00€ 75 cl
 

AOP Chiroubles Domaine Ruet

27,00€ 75 cl
 

AOP Morgon Domaine J.Foillard

31,00€ 75 cl
 

Domaine Rossignol Trapet

45,00€ 75 cl
 

AOP Aloxe Corton Domaine Maldant 2012

78,00€ 75 cl
 

AOP Givry 1er Cru

85,00€ 75 cl
 

AOP Pommard

99,00€ 75 cl
 

Ay Grand Cru Chardonnay Marcel Vautrain

12,00€
 

Provence Domaine Terres Destel

6,00€
 

Coteaux d'Aix - Venise Provençale

7,00€
 

Provence - Reillanne - Héritage

8,00€
 

Provence St tropez La Bravavde

6,00€
 

Provence Mandelieu Barbossi Mado

8,00€
 

Chablis Domaine de Bois D’yver

8,00€
 

Sancerre Domaine Reverdy

8,00€
 

Bourgogne - Pinot Noir - Rossignol Trapet

8,00€
 

Provence - Mandelieur - Barbossi - Allégorie

7,00€
 

Côtes du Rhône - Amour de fruits Bio

7,00€
 

Sancerre - Domaine Reverdy

8,00€
 

Bordeaux - Tire Pé

7,00€
 

Provence Domaine Terres Destel

17,00€ 50 cl
 

Provence Campdumy

17,00€ 37.5 cl
 

Sancerre – Domaine Reverdy

22,00€ 37.5 cl
 

Chablis famille Michaud

25,00€ 37.5 cl
 

Côte du Rhône Village St Jean

17,00€ 37.5 cl
 

Bandol Les Restanques du moulin 2011

23,00€ 37.5 cl
 

Crozes Hermitage Domaine E.Darnaud

26,00€ 37.5 cl
 

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