room_service

Velouté de courge butternut et émulsion au foie gras

Ou, Salade de quinoa et saumon gravlax maison

Souris d'agneau confite et polenta gratinée

Ou, Risotto à l'encre et filet de poisson blanc

Omelette norvégienne à la mandarine

Ou, tarte au citron revisitée

Oeuf parfait au poireau et émulsion au lard fumé

11,00€
 

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

11,00€
 

Soupe de poissons de roche de la baie de Cannes

11,00€
 

Céviché de poisson blanc à la coriandre fraîche et avocat mariné

12,00€
 

Noix de saint jacques fraîches et purée de potimarro aux quatre épices

29,00€
 

Poulet de Bresse à la crème comme dans mon enfance.

21,00€
 

Linguines aux palourdes

24,00€
 

Côte de veau de lait du Limousin, jus au romarin et pommes de terre grenailles du pays

38,00€
 

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

21,00€
 

Lièvre à la royale farci au foie gras

34,00€
 

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

11,00€
 

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

10,00€
 

*Fondant chocolat amer (72%) au cœur coulant noix de coco et son sorbet

11,00€
 

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

9,00€
 

Vacherin nouvelle génération à la mandarine

10,00€
 
room_service

Coca Cola

4,00€ 33 cl
 

Coca Cola light

4,00€ 33 cl
 

Limonade

4,00€ 25 cl
 

Ice Tea pêche

4,00€ 25 cl
 

Sirop

3,00€ 25 cl
 

Schweppes

4,00€ 25 cl
 

Orangina

4,00€ 25 cl
 

Suze

5,50€ 6 cl
 

Martini blanc

5,50€ 6 cl
 

Martini rouge

5,50€ 6 cl
 

Kir vin blanc

5,50€ 8 cl
 

Kir royal

12,00€ 12 cl
 

Pastis

5,50€ 2 cl
 

Muscat

5,50€ 6 cl
 

Tomate de Provence

4,00€ 20 cl
 

Pêche garigue romarin

4,00€ 20 cl
 

Abricot royal verveine

4,00€ 20 cl
 

Poire des iles vanille

4,00€ 20 cl
 

Bière Colgan’s

7,00€ 33 cl
 

Bière Socca bièra

7,00€ 33 cl
 

Cragganmore 12 ans Single Speyside

9,00€ 4 cl
 

Chivas Regal 18 ans

10,00€ 4 cl
 

Get 27

7,00€ 4 cl
 

Get 31

7,00€ 4 cl
 

Grand Marnier

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de Poire William

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de mirabelle

7,00€ 4 cl
 

Marc de Provence du Garlaban

7,00€ 4 cl
 

Calvados

7,00€ 4 cl
 

Limoncello

7,00€ 7 cl
 

Manzana

7,00€ 7 cl
 

Grappa

7,00€ 4 cl
 

Bas Armagnac Guilhon d’Aze

10,00€ 4 cl
 

Vodka Grey Goose

10,00€ 4 cl
 

Cognac Maxime Trijol VSOP

10,00€ 4 cl
 

Vieux Marc de Provence

10,00€ 4 cl
 

Eau de vie de vieille prune

10,00€ 4 cl
 

Café Illy Iperespresso

2,90€
 

Cappuccino

5,00€
 

Thé

3,00€
 

Infusions

3,00€
 

Noisette

3,10€
 

Castalie

3,00€ 0.5 l
 
4,00€ 0.75 l
 
room_service

Champagne R de Ruinart

89,00€ Brut 75cl
 
109,00€ Rosé 75cl
 

Champagne Aÿ Grand Cru

56,00€ 75 cl
 

La Venise Provençale

28,00€ 75 cl
 

Château Maïme - Cuvée Origine

38,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2016

55,00€ 75 cl
 

AOP Provence La Madrague Cuvée Charlotte

30,00€
 

Cuvée St Pierre 2016

55,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent – Le Clos 2016

66,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Mando

35,00€ 75 cl
 

Coteaux du Verdon - Viognier 2014

32,00€
 

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2016

58,00€ 75 cl
 

AOP Condrieu E.Badel 2015

65,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP Chablis Christophe et Fils

46,00€ 75 cl
 

AOP Meursault Domaine H.Germain 2015

75,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Allégorie

26,00€ 75 cl
 

IGP du Var domaine Vénus de Pinchinat

31,00€ 75 cl
 

AOP Cotes de Provence - Château Mascarone - Cuvée Guy Da Nine 2012

47,00€ 75 cl
 

AOP Côtes de Provence - Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2016

58,00€ 75 cl
 

Domaine Tempier 2015

65,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2014

69,00€ 75 cl
 

Cuvée St Honorat 2014

55,00€ 75 cl
 

AOP Côtes du Rhône Village Les Truffières

25,00€ 75 cl
 

AOP Saint Joseph JL Colombo 2016

40,00€ 75 cl
 

AOP Côte Rôtie Clusel Roch 2015

75,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP St Emilion Petit Bouquey 2015

67,00€ 75 cl
 

AOP Margaux Château D'Arsac 2014

65,00€ 75 cl
 

AOP Morgon Domaine J.Foillard

31,00€ 75 cl
 

AOP Bourgogne Pinot Noir - Maréchal

45,00€ 75 cl
 

Ay Grand Cru Chardonnay Marcel Vautrain

12,00€
 

Coteaux d'Aix - Venise Provençale

7,00€ 12cl
 

Provence - Château Maïme - Cuvée Origine

8,00€ 12cl
 

Provence La Madrague Bio

7,00€ 12cl
 

Sancerre Domaine Reverdy

8,00€ 12cl
 

Chablis Domaine Christophe et Fils

9,00€ 12cl
 

Bourgogne - Pinot Noir - Maréchal

8,00€ 12cl
 

Provence - Vénus de Pinchinat Bio

7,00€ 12cl
 

Côtes du Rhône - Les Truffières

7,00€ 12cl
 

Bordeaux - St Emilion - Petit Bouquey

9,00€ 12cl
 

Provence Domaine Turenne Bio

18,00€ 50 cl
 

Provence - La Madrague - Bio

18,00€ 50 cl
 

Sancerre – Domaine Reverdy

22,00€ 37.5 cl
 

Chablis Bois d'Yver

25,00€ 37.5 cl
 

Provence - Turenne - Bio

18,00€ 50 cl
 

Côte du Rhône Village St Jean

17,00€ 37.5 cl
 

Crozes Hermitage Domaine E.Darnaud

26,00€ 37.5 cl