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Entrée + Plat OU Plat + Dessert

A choisir parmi les plats avec une * (Servi le midi sauf jours fériés et congrès)

Entrée + Plat + Dessert

A choisir parmi les plats avec une * (Servi le midi sauf jours fériés et congrès)

*Bruschetta de melon, jambon cru et basilic*

*Roulés de poivrons rouges à la soubressade*

Salade de poulpe, pommes de terre nouvelles, chorizo et sauce vierge

Vitello tonnato maison et roquette sauvage

*Poulet fermier et tian de légumes du marché*

*Filet de truite sauce vierge et pomme de terre fondante*

Carré d'agneau rôti et caviar de courgette au thym

Salade de pêche et granité maison à la verveine fraîche

Mousse mascarpone vanillée, figues fraîches et croquant à la cannelle

*Sorbet cerise maison, crème chocolat et chantilly*

*Flan coco, sauce au pruneau et porto*

Sélection de 3 fromages fermiers affinés