Menu servis le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés et congrès
Aubergines du pays dorées à l’huile d’olive, compotée de tomate et mozzarella di bufala + Filet de maquereau de la pêche locale rapidement pochée dans un bouillon de gingembre et citronnelle, risotto à l’encre
Filet de maquereau de la pêche locale rapidement pochée dans un bouillon de gingembre et citronnelle, risotto à l’encre + Panna-cotta maison à la vanille de Madagascar, fruits rouges et meringues croquantes au citron vert
Aubergines du pays dorées à l’huile d’olive, compotée de tomate et mozzarella di bufala + Filet de maquereau de la pêche locale rapidement pochée dans un bouillon de gingembre et citronnelle, risotto à l’encre + Panna-cotta maison à la vanille de Madagascar, fruits rouges et meringues croquantes au citron vert