Carte & Menus

*Fleurs d'artichauts violets dorées à l'huile d'olive et copeaux de parmesan*

*Pélamide en Gravlax et salade de quinoa*

Soupe de poissons de roche de la baie de Cannes

*Boeuf Bourguignon et pommes de terre grenailles*

*Filet de turbot et fenouil braisé à l'orange*

Suprème de poulet à la crème comme dans mon enfance.

Noix de saint jacques fraîches et légumes du marché Forville

*Mousse au chocolat 72% Bio et piment d'Espelette*

*Yaourt maison au lait cru de Calian et confit d'orange amer*

Le citron de la vallée de Carros en différentes textures

Sélection de 3 fromages fermiers affinés

Coca Cola

Coca Cola light

Limonade

Ice Tea pêche

Sirop

Schweppes

Orangina

Suze

Martini blanc

Martini rouge

Kir vin blanc

Kir royal

Pastis

Muscat

Tomate de Provence

Pêche garigue romarin

Abricot royal verveine

Poire des iles vanille

Bière Colgan’s

Mouans Sartoux

Bière Socca bièra

Cragganmore 12 ans Single Speyside

Chivas Regal 18 ans

Get 27

Get 31

Grand Marnier

Eau de vie de Poire William

Eau de vie de mirabelle

Marc de Provence du Garlaban

Calvados

Limoncello

Manzana

Grappa

Bas Armagnac Guilhon d’Aze

Vodka Grey Goose

Cognac Maxime Trijol VSOP

Vieux Marc de Provence

Eau de vie de vieille prune

Café Illy Iperespresso

Cappuccino

Thé

Infusions

Noisette

Castalie

Plate ou gazeuse

Champagne R de Ruinart

Bouteille

Champagne Aÿ Grand Cru

Blanc de Blanc, bouteille

La Venise Provençale

AOP Côtes de Provence

Château Maïme - Cuvée Origine

AOP Côtes de Provence

Clos St Vincent Le Clos 2016

AOP Bellet

AOP Provence La Madrague Cuvée Charlotte

BIO

Cuvée St Pierre 2016

IGP méditerranée Vin de l’abbaye de Lérins

Clos St Vincent – Le Clos 2016

AOP Bellet

Domaine Barbossi Mando

Vin de Mandelieu

Coteaux du Verdon - Viognier 2014

BIO

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2016

AOP Côtes de Provence

AOP Condrieu E.Badel 2015

AOP Sancerre Domaine Reverdy

AOP Chablis Christophe et Fils

AOP Meursault Domaine H.Germain 2015

Domaine Barbossi Allégorie

Vin de Mandelieu

IGP du Var domaine Vénus de Pinchinat

BIO

AOP Cotes de Provence - Château Mascarone - Cuvée Guy Da Nine 2012

AOP Côtes de Provence - Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2016

Domaine Tempier 2015

AOP Bandol

Clos St Vincent Le Clos 2014

AOP Bellet

Cuvée St Honorat 2014

Vin de l’abbaye de Lérins

AOP Côtes du Rhône Village Les Truffières

AOP Saint Joseph JL Colombo 2016

AOP Côte Rôtie Clusel Roch 2015

BIO

AOP Sancerre Domaine Reverdy

AOP St Emilion Petit Bouquey 2015

AOP Margaux Château D'Arsac 2014

AOP Morgon Domaine J.Foillard

AOP Bourgogne Pinot Noir - Maréchal

Ay Grand Cru Chardonnay Marcel Vautrain

Coteaux d'Aix - Venise Provençale

Provence - Château Maïme - Cuvée Origine

Provence La Madrague Bio

Sancerre Domaine Reverdy

Chablis Domaine Christophe et Fils

Bourgogne - Pinot Noir - Maréchal

Provence - Vénus de Pinchinat Bio

Côtes du Rhône - Les Truffières

Bordeaux - St Emilion - Petit Bouquey

Provence Domaine Turenne Bio

Provence - La Madrague - Bio

Sancerre – Domaine Reverdy

Chablis Bois d'Yver

Provence - Turenne - Bio

Côte du Rhône Village St Jean

Crozes Hermitage Domaine E.Darnaud