Menu servis le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés et congrès
Velouté à la courge musquée et émulsion au foie gras + Bœuf bourguignon de l’Aubrac garniture forestière
Bœuf bourguignon de l’Aubrac garniture forestière + Jalousie feuilletée aux pommes compotée
Velouté à la courge musquée et émulsion au foie gras + Bœuf bourguignon de l’Aubrac garniture forestière + Jalousie feuilletée aux pommes compotée
Samedi 31 décembre 2022
99,00€menu unique (Acompte de 99€ par personne nécessaire)
Comme chaque année nous vous proposons un menu à emporter pour fêter Noël comme il se doit. Fidèle à nos convictions, nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits et n'utilisons ni conservateurs ni exhausteurs artificiels. Le menu que nous vous proposons sera très facile à mettre en œuvre puisqu'il n'y aura que le plat à faire réchauffer selon les indications que nous vous donnerons. Joyeuses fêtes.
55,00€Terrine de foie gras entier IGP du Sud-Ouest maison au muscat et noisettes torréfiées + Saumon Label Rouge mariné à la scandinave, crème montée à l'aneth et aux agrumes + Suprême de pintade aux marrons et potimarron rôti (à réchauffer par vos soins) + Gâteau au chocolat noir et myrtilles
Commande à éffectuer avant le 20 Décembre et à retirer dans la matinée du 24.
Nous vous proposons un menu festif à réchauffer par vos soins.
72,00€Huitre chaude gratinée à la truffe + Terrine de foie gras maison au muscat et noisettes torréfiées + Demi homard, légumes croquants et vinaigrettes aux agrumes + Filet de veau cuit à basse température, croute feuilleté et gratin à la truffe + vacherin glacé marron-mandarine et meringues croquantes
A commander avant le 27 et à retirer dans la matinée du 31
Nous vous proposons d'emporter chez vous notre terrine de foie gras entier mi-cuit origine IGP du Sud-Ouest au muscat. Ni conservateur, ni exhausteur artificiels.
