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FORMULES DEJEUNER MENUS "SAISON" EN 3 SERVICES CARTE

FORMULES DEJEUNER

Menu servis le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés et congrès

room_service

FORMULE ENTREE + PLAT du 8 au 14 juin (sauf jours fériés)

Tomate de la région, mozzarelle de bufflone et sorbet maison au basilic + Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison

27,00€

FORMULE PLAT + DESSERT du 8 au 14 juin

Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison + Clafoutis aux fraises du pays

27,00€

FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT du 8 au 14 juin

Tomate de la région, mozzarelle de bufflone et sorbet maison au basilic + Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison + Clafoutis aux fraises du pays

33,00€

MENUS "SAISON" EN 3 SERVICES

43,00€
room_service

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et au basilic, sauce douce légèrement relevée

Carré d’agneau 3 côtes, jus au thym et tian de légumes provençaux

Abricots de la région rôtis au romarin, mousse mascarpone à la lavande et amandes grillées

CARTE

room_service

Entrées

Tomate de la région, mozzarella de bufflone et sorbet maison au basilic

10,00€

Soupe de poissons des îles de Lérins, rouille maison et ses garnitures

过敏原清单
过敏原清单

Soupe de poissons des îles de Lérins, rouille maison et ses garnitures

13,00€

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

14,00€

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et au basilic, sauce douce légèrement relevée

14,00€

Céviché de poisson blanc à la coriandre fraîche et houmous de pois chiches maison

15,00€

Faux filet de bœuf charolais mariné aux épices et oignons rouges confits

16,00€

Plats

Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison

20,00€

Carré d’agneau 4 côtes, jus au thym et tian de légumes provençaux

28,00€

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

23,00€

Ceviche de poisson blanc à la coriandre fraîche, houmous de pois chiches et légumes du marché

25,00€

Poisson de la pêche locale, sauce au lait de coco, poivron, coriandre et légumes du moment

31,00€

Grande assiette de ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

24,00€

Entrecôte de boeuf Français "AUBRAC", béarnaise fraîche et pommes allumettes

41,00€

Desserts

Clafoutis aux fraises du pays

10,00€

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

11,00€

Fondant au chocolat noir, cacahuètes torréfiées et son sorbet maison

14,00€

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

14,00€

Abricots de la région rôtis au romarin, mousse mascarpone à la lavande et amandes grillées

12,00€

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

11,00€

地图和联系方式

10 rue Docteur Pierre Gazagnaire 06400 Cannes
04 93 68 72 02

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