Cartes & Menus

FORMULE ENTREE + PLAT du 8 au 14 juin (sauf jours fériés)

Tomate de la région, mozzarelle de bufflone et sorbet maison au basilic + Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison

FORMULE PLAT + DESSERT du 8 au 14 juin

Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison + Clafoutis aux fraises du pays

FORMULE ENTREE + PLAT + DESSERT du 8 au 14 juin

Tomate de la région, mozzarelle de bufflone et sorbet maison au basilic + Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison + Clafoutis aux fraises du pays

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et au basilic, sauce douce légèrement relevée

Carré d’agneau 3 côtes, jus au thym et tian de légumes provençaux

Abricots de la région rôtis au romarin, mousse mascarpone à la lavande et amandes grillées

Tomate de la région, mozzarella de bufflone et sorbet maison au basilic

Soupe de poissons des îles de Lérins, rouille maison et ses garnitures

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et au basilic, sauce douce légèrement relevée

Céviché de poisson blanc à la coriandre fraîche et houmous de pois chiches maison

Faux filet de bœuf charolais mariné aux épices et oignons rouges confits

Filet de poisson aux petits légumes en croute feuilletée maison

Carré d’agneau 4 côtes, jus au thym et tian de légumes provençaux

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

Ceviche de poisson blanc à la coriandre fraîche, houmous de pois chiches et légumes du marché

Poisson de la pêche locale, sauce au lait de coco, poivron, coriandre et légumes du moment

Grande assiette de ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

Entrecôte de boeuf Français "AUBRAC", béarnaise fraîche et pommes allumettes

Clafoutis aux fraises du pays

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Fondant au chocolat noir, cacahuètes torréfiées et son sorbet maison

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

Abricots de la région rôtis au romarin, mousse mascarpone à la lavande et amandes grillées

Sélection de 5 fromages fermiers affinés