room_service

Accras de poisson de la pêche locale

Ou, Salade romaine et légumes du moment de Forville

Boulettes maison aux 3 viandes et pâtes fraîches maison

Ou, croustillant de saumon et caviar de courgette au thym

Petite brioche maison et framboises de Carros

Ou, Palette de sorbets frais maison

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

Ou, Ceviche de poisson blanc à la coriandre fraîche et avocat

Ou, Ravioles aux champignons et crème à la truffe

Filet de poisson selon arrivage et légumes de Forville

Ou, Agneau de lait de Sisteron confit en cannelloni d'aubergine

Ou, Tartare de bœuf Français et pommes allumettes maison

Sélection de 3 fromages fermiers affinés

Ou, Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

Ou, Variation de chocolat noir bio équitable de la république dominicaine

Ou, mousse mascarpone aux fraises de chez Fred

Beignets de fleurs de courgettes à la ricotta et basilic, sauce douce légèrement épicée

11,00€
 

Ravioles aux champignons et crème à la truffe, copeaux de parmesan

11,00€
 

Soupe de poissons de roche de la baie de Cannes

11,00€
 

Céviché de dorin sauvage à la coriandre fraîche et avocat mariné

12,00€
 

Poulet fermier cuit à basse température et pomme purée fraîche maison

21,00€
 

Daurade royale sauvage de la pêche locale en filets et légumes du moment

34,00€
 

Côte de veau de lait du Limousin, jus au romarin et pommes de terre grenailles du pays

38,00€
 

Poissons sauvages de Lérins en filets comme une bouillabaisse

39,00€
 

Tartare de bœuf Charolais et pommes allumettes maison

21,00€
 

Café Gourmand et ses pâtisseries maison

11,00€
 

Sélection de 5 fromages fermiers affinés

10,00€
 

*Fondant chocolat amer (72%) au cœur coulant noix de coco et son sorbet

11,00€
 

Crème brûlée à l’orange et shooter au Grand Marnier

9,00€
 

Vacherin nouvelle génération à la mandarine

10,00€
 
room_service

Coca Cola

4,00€ 33 cl
 

Coca Cola light

4,00€ 33 cl
 

Limonade

4,00€ 25 cl
 

Ice Tea pêche

4,00€ 25 cl
 

Sirop

3,00€ 25 cl
 

Schweppes

4,00€ 25 cl
 

Orangina

4,00€ 25 cl
 

Suze

5,50€ 6 cl
 

Martini blanc

5,50€ 6 cl
 

Martini rouge

5,50€ 6 cl
 

Kir vin blanc

5,50€ 8 cl
 

Kir royal

12,00€ 12 cl
 

Pastis

5,50€ 2 cl
 

Muscat

5,50€ 6 cl
 

Tomate de Provence

4,00€ 20 cl
 

Pêche garigue romarin

4,00€ 20 cl
 

Abricot royal verveine

4,00€ 20 cl
 

Poire des iles vanille

4,00€ 20 cl
 

Bière Colgan’s

7,00€ 33 cl
 

Bière Socca bièra

7,00€ 33 cl
 

Cragganmore 12 ans Single Speyside

9,00€ 4 cl
 

Chivas Regal 18 ans

10,00€ 4 cl
 

Get 27

7,00€ 4 cl
 

Get 31

7,00€ 4 cl
 

Grand Marnier

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de Poire William

7,00€ 4 cl
 

Eau de vie de mirabelle

7,00€ 4 cl
 

Marc de Provence du Garlaban

7,00€ 4 cl
 

Calvados

7,00€ 4 cl
 

Limoncello

7,00€ 7 cl
 

Manzana

7,00€ 7 cl
 

Grappa

7,00€ 4 cl
 

Bas Armagnac Guilhon d’Aze

10,00€ 4 cl
 

Vodka Grey Goose

10,00€ 4 cl
 

Cognac Maxime Trijol VSOP

10,00€ 4 cl
 

Vieux Marc de Provence

10,00€ 4 cl
 

Eau de vie de vieille prune

10,00€ 4 cl
 

Café Illy Iperespresso

2,90€
 

Cappuccino

5,00€
 

Thé

3,00€
 

Infusions

3,00€
 

Noisette

3,10€
 

Castalie

3,00€ 0.5 l
 
4,00€ 0.75 l
 
room_service

Champagne R de Ruinart

89,00€ Brut 75cl
 
149,00€ Rosé 75cl
 

Champagne Nicolas Feuillatte Palme d’or Vintage

Champagne Aÿ Grand Cru

56,00€ 75 cl
 

Domaine Terres Destel

24,00€ 75 cl
 

Château de Reillanne Héritage 1189

38,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2015

65,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Mando

35,00€ 75 cl
 

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 2014-15

58,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent – Le Clos 2014

69,00€ 75 cl
 

Cuvée St Césaire Chardonnay 2010

82,00€ 75 cl
 

AOP Condrieu A.Chatagnier 2014

65,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP Vouvray sec La taille aux loups 2013

65,00€ 75 cl
 

AOP Chablis Domaine de Bois D’yver

49,00€ 75 cl
 

AOP Marsannay Domaine Huguenot 2013

69,00€ 75 cl
 

AOP Chassagne Montrachet Colin 2013

72,00€ 75 cl
 

AOP Meursault Domaine H.Germain 2012

75,00€ 75 cl
 

Domaine Barbossi Allégorie

26,00€ 75 cl
 

Château La Calisse Cuvée P.Ortelli

36,00€ 75 cl
 

Château Maïme Cuvée Véronique

29,00€ 75 cl
 

Le Clos Saint Joseph Villars sur Var 06 2014

58,00€ 75 cl
 

Domaine Tempier 2013

65,00€ 75 cl
 

Clos St Vincent Le Clos 2014

69,00€ 75 cl
 

Cuvée St Sauveur Vieilles Syrah 2010

79,00€ 75 cl
 

AOP Côtes du Rhône Château des coccinelles

25,00€ 75 cl
 

AOP Vacqueyras Domaine L’Atelier

29,00€ 75 cl
 

AOP Saint Joseph JL Colombo 2013/14

40,00€ 75 cl
 

AOP Côte Rôtie S.Otheguy 2013

75,00€ 75 cl
 

AOP Saumur Champigny les Valengenets

28,00€ 75 cl
 

AOP Sancerre Domaine Reverdy

44,00€ 75 cl
 

AOP Montagne St Emilion Tour Calon

33,00€ 75 cl
 

AOP Lalande de Pomerol Clos des Galevesses

41,00€ 75 cl
 

AOP St Emilion Grand Cru Château Martinet 2010

67,00€ 75 cl
 

AOP Pessac Léognan Château Carbonnieux 2004

96,00€ 75 cl
 

AOP St Estèphe Château Haut Marbuzet 2009

129,00€ 75 cl
 

AOP Chiroubles Domaine Ruet

27,00€ 75 cl
 

AOP Morgon Domaine J.Foillard

31,00€ 75 cl
 

Domaine Rossignol Trapet

45,00€ 75 cl
 

AOP Aloxe Corton Domaine Maldant 2012

78,00€ 75 cl
 

AOP Givry 1er Cru

85,00€ 75 cl
 

AOP Pommard

99,00€ 75 cl
 

Ay Grand Cru Chardonnay Marcel Vautrain

12,00€
 

Provence Domaine Terres Destel

6,00€
 

Coteaux d'Aix - Venise Provençale

7,00€
 

Provence - Reillanne - Héritage

8,00€
 

Provence St tropez La Bravavde

6,00€
 

Provence Mandelieu Barbossi Mado

8,00€
 

Chablis Domaine de Bois D’yver

8,00€
 

Sancerre Domaine Reverdy

8,00€
 

Bourgogne - Pinot Noir - Rossignol Trapet

8,00€
 

Provence - Mandelieur - Barbossi - Allégorie

7,00€
 

Côtes du Rhône - Amour de fruits Bio

7,00€
 

Sancerre - Domaine Reverdy

8,00€
 

Bordeaux - Tire Pé

7,00€
 

Provence Domaine Terres Destel

17,00€ 50 cl
 

Provence Campdumy

17,00€ 37.5 cl
 

Sancerre – Domaine Reverdy

22,00€ 37.5 cl
 

Chablis famille Michaud

25,00€ 37.5 cl
 

Côte du Rhône Village St Jean

17,00€ 37.5 cl
 

Bandol Les Restanques du moulin 2011

23,00€ 37.5 cl
 

Crozes Hermitage Domaine E.Darnaud

26,00€ 37.5 cl